Производитель промышленного оборудования для производства майонеза

1. Что такое вакуумный смеситель-эмульгатор для майонеза?

Вакуумный смеситель-эмульгатор для майонеза представляет собой промышленное или коммерческое производственное оборудование, разработанное специально для производства майонеза и других пищевых продуктов, требующих процесса эмульгирования.Эмульгирование относится к процессу смешивания двух обычно несмешивающихся жидкостей (таких как материалы масляной фазы и водной фазы) в стабильную смесь.

2. Принцип работы вакуумного миксера-эмульгатора для майонеза

В процессе производства майонеза мы сначала помещаем яичный желток, растительное масло и другие ингредиенты в порядке, указанном в формуле, в вакуумный смеситель-эмульгатор для майонеза.Далее последовательно запустим систему смешивания внутри машины и систему эмульгирования внизу.В резервуаре сырье будет продолжать перемешиваться, в то время как в нижнем эмульгационном насосе высокоскоростной вращающийся ротор и статор будут срезать и воздействовать на сырье на высокой скорости.С помощью панели управления мы можем плавно регулировать рабочую скорость эмульгационного насоса, чтобы обеспечить полное смешивание яичного желтка, пищевого масла и других сырьевых материалов в резервуаре для эмульгирования.В результате этого процесса постепенно образуется равномерная система эмульгирования, благодаря чему получается нежная текстура и превосходный вкус майонеза.

3. Преимущества промышленного миксера для майонеза  

• Высокая производительность: промышленный миксер для майонеза может перерабатывать большое количество сырья для удовлетворения потребностей крупномасштабного производства.

• Эффективная гомогенизация: благодаря высокой силе сдвига и технологии точного перемешивания эмульгатор-смеситель может полностью смешивать масляную и водную фазы с образованием очень нежной и однородной эмульсии.

• Вакуумная эмульгация: использование вакуумной технологии для уменьшения смешивания воздуха, улучшения стабильности эмульсии и предотвращения окисления и порчи.

• Точный контроль температуры: он может точно контролировать температуру во время процесса эмульгирования, чтобы адаптироваться к различным формулам эмульгирования и требованиям процесса.

• Гигиенический дизайн: с учетом гигиенических стандартов в производстве продуктов питания наши промышленные миксеры-эмульгаторы для майонеза изготовлены из нержавеющей стали с технологией полировки внутренней поверхности.

• Многофункциональность: Помимо майонеза, этот промышленный соусосмеситель также может производить другие виды эмульгированных продуктов, таких как заправки для салатов, соусы-приправы, заправки для хлеба и т. д.

4. Параметры  промышленной машины для производства майонеза

5. Основные детали промышленной машины для производства майонеза.